SALADAS

Caesar

Folhas crocantes de alface americana, molho Caesar, parmesão ralado grosso e croutons temperados.
R$ 45

Fatouche

De origem árabe, esta salada combina alface romana, pepino japonês, hortelã, cebola e tomate picados com vinagrete de limão siciliano e pedaços de pão pita torrados (Mezonot).
R$ 32

Italiana

Berinjela ao forno com pimentões em conserva, servida sobre mix de alfaces, tomate seco, queijo, azeitona preta e croutons (Mezonot).
R$ 45

Tabule de Trigo Claro

Trigo claro, hortelã, tomate, cebola, pepino, salsa e cebolinha.
R$ 33

Trigo Grosso

Elaborada com trigo grosso, essa versão leva damascos, tomate, ricota, rúcula, azeitonas e temperos.
R$ 45

Waldorf

Salsão, maçã, mix de folhas, iogurte e nozes com um toque de maionese da casa.
R$ 45

NOSSOS MOLHOS - SALADAS

Salada Caesar
Alho roxo, azeite de oliva extra virgem, creme de leite, limão siciliano, maionese da casa, molho inglês, mostarda, pimenta do reino, queijo parmesão e sal

Salada Coleslaw
Açúcar, creme de leite, limão siciliano, maionese da casa e sal

Salada Italiana
Alho roxo, azeite de oliva extra virgem, orégano, pimenta calabresa desidratada, sal e vinagre de maçã

Salada Waldorf
Iogurte e maionese da casa

Tahine
Alho roxo, limão siciliano, sal e tahine

Tártaro da Casa
Açúcar, alho roxo, cebola roxa, cebolinha, limão siciliano, maionese da casa, mostarda, picles de pepinos da casa, pimenta do reino, sal e salsinha