Os vinhos não fazem parte do Hechsher do Rav Shamai

BRANCO

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Chile

- Montesano Sauvignon Blanc (Hashgacha OU)
Aromas cítricos e final fresco.

R$ 68 (garrafa) / R$ 37 (meia garrafa) / R$ 21 (taça 150ml)

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Israel

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- Dalton Sauvignon Blanc 2017 (Hashgacha OU / Ungar)
Leve, com acidez crocante, combinando os aromas frutados de frutas cítricas e goiabas.
R$ 148 (garrafa)
 
- Dalton White Canaan 2017 (Hashgacha OU / Ungar)
Semi seco, com uvas da Galileia. Blend com Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier e um toque de Moscato.
R$ 130 (garrafa)

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ROSE

Chile

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- Montesano Rose (Hasgacha OU)
Uvas 100% Cabernet Sauvignon, com aroma floral e frutado.
R$ 68 (garrafa) / R$ 37 (meia garrafa) / R$ 21 (taça 150ml)

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Itália

- Siviano Rose 2017 (Hasgacha OU / Rottenberg)
Seco, notas de morangos e framboesas, crocante, floral e frutado.
R$ 120 (garrafa)

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TINTO

Chile

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- Montesano Cabernet Sauvignon (Hasgacha OU)

Aromas e sabores de amoras e mirtilos que se equilibram com seus taninos suaves.

R$ 68 (garrafa) / R$ 37 (meia garrafa) / R$ 21 (taça 150ml)

França

- Haut Vallon 2016 (Hasgacha OU / Kedassia)

Bordeaux, bem estruturado com aromas de frutas, ameixa, cereja preta madura e alcaçuz.

R$ 160 (garrafa)

Israel

- Jerusalem Hills Merlot
Com taninos maduros, e corpo médio, este vinho tem aromas, de frutas escuras em compota e aromas secundários de chocolate e café.
Harmonização: Massas, pizzas.
R$ 180 (garrafa)

- Jerusalem Hills Cabernet Sauvignon (Hasgacha OU)
Mais austero, de corpo médio alto, taninos leves e macios e aromas de frutas negras em compota, defumação e tosta.
Harmonização: Pizzas, Massas e peixes estruturados como Salmão e Atum.
R$ 180 (garrafa)
 
- Dalton Canaan Red 2017 (Hasgacha OU / Ungar)
Blend de uvas Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Sirah. Notas de pimenta preta, cerejas e ameixas.
R$ 130 (garrafa)
 
- Dalton Estate M Cabernet Sauvignon 2017 (Hasgacha OU / Ungar)
100% Cabernet Sauvignon, tonalidade escura, rico e bem equilibrado. Características de frutos do campo, como groselhas, bagas e hortelã.
R$ 148 (garrafa)

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Espanha

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- Terrenal Tempranillo  (Hasgacha OU)
Vinho corpo médio alto, ênfase na fruta, incrível aroma de frutas vermelhas frescas e ótimo frescor na boca.
Harmonização: Massas recheadas, pizzas.
R$ 128 (garrafa)

Itália

- Pavolino Pinot Nero (Hasgacha OU)
Vinho de corpo leve, com aromas de frutas vermelhas frescas.
Harmonização: Massas com molho de tomate, massas recheadas com molho branco. e pizzas.
R$ 128 (garrafa)

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- Pavolino Rosso (Hasgacha OU)
Vinho de corpo médio, com ênfase no frescor, taninos leves e redondos, aromas de frutas vermelhas maduras.
Harmonização: Massas com molho de tomate, pizzas e peixes como Salmão e Atum. 
R$ 156 (garrafa)

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ESPUMANTE

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Itália

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- Milesimato (Hasgacha OU)
Incrível aroma cítrico, frutas amarela tropicais, corpo médio e um grande frescor na boca.
Harmonização: Peixes brancos, Paella de Robalo, Poke e comidas asiáticas. 
R$ 140 (garrafa)

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- Gavioli Bianco (Hasgacha Rottenberg)
Moscato doce branco, bouquet de notas de frutas tropicais e um toque de damasco.
R$ 108 (garrafa)
 

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DIGESTIVO

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Israel

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- Jerusalem Hills Muscat ‘D Alexandre (Hasgacha OU)

Vinho branco doce e licoroso, para finalizar sua refeição.
Harmonização: Sobremesas, Creme brulée, Pudim, creme de papaya.
R$ 35 (30 ml)

- Dalton Anna 2018 (Hashgacha OU / Ungar)
Elaborado pelo método solera em um blend de uvas moscato. Aromas de flores secas, damascos e notas de raspas cítricas.
R$ 35 (30 ml)

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